Colaboração
Jessica Edel, Milena Santos e Alexandre Madoglio
A cachaçaria artesanal Velho Sumido, no interior de Chapecó, oferece visitas guiadas que mostram todas as etapas da produção da bebida. Foto: NDTV Chapecó/ND Mais
Uma cachaçaria artesanal localizada no interior de Chapecó, no Oeste catarinense, tem atraído visitantes interessados em conhecer de perto a produção da bebida e experimentar rótulos premiados em concursos nacionais e internacionais.
A Velho Sumido, instalada na comunidade de Rodeio do Herval, integra uma das rotas do programa Desbrave Chapecó e recebe turistas durante todo o ano.
Como funciona a visita à cachaçaria artesanal
Criada há cerca de cinco anos pelo casal Isaura e Adriano Ciotta, a propriedade surgiu como um empreendimento familiar voltado à produção artesanal de cachaças envelhecidas e licores.
Faça como milhões de leitores informados: siga o ND Mais no Google. Seguir
Atualmente, o catálogo reúne nove rótulos de cachaça e seis tipos de licores.
A Velho Sumido produz 9 rótulos de cachaça artesanal e 6 tipos de licor, que já conquistaram medalhas em concursos nacionais e internacionais.Foto: NDTV Chapecó/ND Mais
Além da comercialização das bebidas, a cachaçaria artesanal passou a investir no turismo de experiência.
Durante a visita guiada, os participantes conhecem todas as etapas da fabricação, desde o corte manual da cana-de-açúcar até a destilação realizada em alambique de cobre.
Degustação encerra a experiência na Velho Sumido
O roteiro também apresenta o processo de fermentação, os diferentes tipos de barris utilizados no envelhecimento e as características que diferenciam cada rótulo produzido pela família.
Ao fim da visita, os turistas participam de uma degustação orientada das bebidas produzidas no local.
Durante o passeio, os visitantes acompanham o processo de fabricação da cachaça artesanal, desde o corte da cana até a destilação em alambique de cobre.Foto: NDTV Chapecó/ND Mais
Premiações impulsionaram procura por visitas em cachaçaria artesanal
A qualidade da produção também rendeu reconhecimento à Velho Sumido em concursos especializados.
A cachaçaria acumula medalhas de ouro e prata conquistadas em competições nacionais e internacionais, resultado que ampliou a procura pelo empreendimento.
Hoje, a propriedade faz parte da Rota dos Vales, um dos roteiros turísticos do programa Desbrave Chapecó, que reúne empreendimentos do interior voltados ao turismo rural, gastronômico e de experiência.
O turismo de experiência transforma a visita à cachaçaria artesanal em uma imersão na cultura, nos sabores e nas tradições. Foto: NDTV Chapecó/ND Mais
Turismo rural reúne diferentes experiências
Além da cachaçaria artesanal, o roteiro inclui empreendimentos ligados à produção de alimentos, vinhos e atividades de lazer no interior de Chapecó.
A proposta é aproximar visitantes da rotina das propriedades rurais e valorizar produtos produzidos no município.
Leia mais
Victória Veiga Repórter
Victória Veiga é repórter do portal ND Mais na redação de Chapecó, de onde escreve matérias sobre o que há de mais importante no Oeste de Santa Catarina. Acompanha e assina notícias sobre segurança pública, trânsito, agronegócio e infraestrutura, cobrindo Chapecó, Concórdia, Xanxerê, São Miguel do Oeste e cidades do Meio-Oeste e Extremo-Oeste catarinense. Formada em Jornalismo pela UFSM (Universidade Federal de Santa Maria), atua na área desde 2024 e tem experiência em jornal impresso e digital, além de atuação na área de marketing, o que contribui para uma comunicação estratégica e multiplataforma. Leia mais ▾
O que você achou deste conteúdo?
Por favor, complete a verificação de segurança.
