O trabalho de uma família do Oeste de Santa Catarina virou destaque mundial. O azeite produzido em Campo Erê conquistou medalha internacional logo na primeira participação da marca em concursos.Foto: Fattoria Roman/ND Mais
Um azeite produzido no Oeste de Santa Catarina ganhou destaque internacional ao conquistar medalha de prata em uma das maiores competições do setor, realizada na Anatólia, na Turquia, região considerada o berço da cultura das oliveiras.
O reconhecimento foi para o azeite Fattoria Roman – Edição Frisanco, produzido em Campo Erê. A empresa, que possui cerca de 18 hectares de oliveiras, participou pela primeira vez do concurso e já voltou premiada, consolidando o potencial da região na produção de azeites de alta qualidade.
Detalhes do azeite premiado
O produto que garantiu a medalha é um blend das variedades Arbequina e Koroneiki, com azeitonas colhidas ainda verdes. O resultado é um azeite extravirgem com notas que remetem a banana, maçã e frutos secos, além de equilíbrio entre amargor e picância, com um leve toque adocicado.
Receba no WhatsApp as principais notícias de Chapecó e Oeste de SC Entre no grupo
Segundo o mestre de lagar Matheus Roman, a conquista tem um significado especial justamente por ser a estreia da marca em competições internacionais.
Produzido no Oeste catarinense, o azeite premiado internacionalmente é resultado de anos de dedicação, paciência e paixão pela olivicultura.Foto: Fattoria Roman/ND Mais
“Um azeite pode ganhar mais de uma medalha em diferentes categorias. Nós conquistamos a prata no quesito blend, ou seja, uma mistura de várias variedades e diferentes pontos de maturação da azeitona”, explica.
Com apenas cinco anos de atuação, a empresa carrega no nome a história e os valores da família, algo que, segundo Matheus, se reflete diretamente na qualidade do produto.
“Reflete a dedicação e o carinho que a gente tem por esse trabalho. A nossa empresa leva o nome da nossa família, nossos valores. Isso reforça o quanto a gente gosta do que faz e quer continuar evoluindo”, destaca.
Um azeite produzido em Campo Erê conquistou medalha de prata em uma das maiores competições internacionais do setor, realizada na Turquia, berço da cultura das oliveiras.Foto: Fattoria Roman/ND Mais
Competição reuniu azeites de mais de 25 países
O concurso internacional reuniu mais de 521 azeites de mais de 20 países, incluindo produtores da própria Turquia e de diversas partes do mundo. Ao todo, 32 jurados de diferentes nacionalidades participaram da avaliação.
As degustações foram realizadas às cegas, com amostras codificadas e análise técnica baseada em critérios como frutado, amargor, picância, equilíbrio e persistência.
-
1 de 3
Com notas de banana, maçã e frutos secos, o azeite extravirgem produzido no Oeste catarinense conquistou jurados internacionais em uma competição realizada na Turquia. – Fattoria Roman/ND Mais
-
2 de 3
Foram oito anos de espera até a primeira colheita. Agora, a dedicação da família Roman rendeu uma medalha internacional e colocou Campo Erê no mapa mundial da olivicultura. – Fattoria Roman/ND Mais
-
3 de 3
O azeite Fattoria Roman, produzido em Campo Erê, ganhou destaque internacional ao conquistar medalha de prata em concurso com mais de 500 azeites de 25 países. – Fattoria Roman/ND Mais
Uma história de paciência e dedicação
A trajetória da família Roman na olivicultura começou em 2014, com o plantio das primeiras mudas de oliveira na propriedade, em Campo Erê. Desde então, o caminho foi marcado por paciência, estudo e muito trabalho.
Foram oito anos até a primeira colheita, realizada em 2022, marco que simbolizou o nascimento do azeite produzido pela família.
Destaque internacional para uma pequena cidade
A premiação não apenas valoriza o produto, mas também projeta o nome de Campo Erê, município com cerca de 9,6 mil habitantes, no cenário internacional.
O feito reforça o potencial do Oeste catarinense na produção de azeites de excelência e coloca a região, cada vez mais, no mapa mundial da olivicultura.
